Дмитрий Тимохов, начальник отдела продаж Брестского мясокомбината

08.08.2011, Naviny.by

Сложилась парадоксальная ситуация: живая свинья стоит сегодня дороже, чем в разделанном виде. Мясокомбинату нужно вложить трудозатраты, компенсировать стоимость транспортировки, заплатить налоги. Соответственно, свинина в полутушах никак не может быть дешевле свинины в живом весе. Однако с учетом того, что закупочные цены на живых свиней растут, а отпускные цены на мясо сдерживаются, получается именно так.